Criada em janeiro de 2003 pela Secretaria de Assistência Social em parceria com o Fundo Social de Solidariedade, a Padaria tem o objetivo de valorizar o potencial individual da comunidade por meio da capacitação profissional e geração de renda.

A estrutura moderna da padaria permite a produção de mais de 15 mil pães por mês, que são distribuídos a equipamentos da Secretaria, como o lar de idosos, abrigos infantis e serviços de atendimento a pessoas em situação de rua, contribuindo para a segurança alimentar de quem mais precisa.

Além de sua função social, a padaria atua como espaço de formação profissional, oferecendo ao longo do ano o curso de Auxiliar de Padeiro, realizado na Escola de Trabalho. A ação visa qualificar moradores em situação de vulnerabilidade social, preparando-os para o mercado de trabalho e estimulando o empreendedorismo como forma de autonomia e geração de renda.