PIC Real tem workshop de panetone
Alunos descobriram o segredo da receita natalina
22/11/2013
Por Sílvia Carvalho
MTB: 33552
Para quem gosta de culinária natalina uma boa pedida são os cursos oferecidos pelo Programa de Integração e Cidadania (PIC) do Bairro Real, da Secretaria de Promoção Social de Praia Grande (Sepros). Na tarde de sexta-feira (22) ocorreu o curso de panetone e colomba na unidade. Mais de 20 alunos participaram do Workshop.
Durante 3 horas os alunos aprenderam como fazer os panetones e colombas e ainda puderam tirar dúvidas sobre embalagem e estocagem dos produtos.
A dona de casa Vânia Serrano resolveu aprender como preparar a massa natalina, para fazer o produto em sua residência. Vânia também disse que essa foi a primeira vez que ela participou de um workshop de panetones.
A dona de casa Fernanda Padovizi considerou interessante o curso. Essa é a primeira vez que ela participa do workshop. “Não sabia que existia um preparo e temos que dividir os ingredientes diferentes para panetone doce e salgado. Vamos testar primeiro para depois fazer a receita no final do ano”.
O padeiro Francisco de Oliveira Souza Júnior, o Souza, que ministrou o curso de panetone e colomba, disse que o segredo da massa está no preparo e na substituição do leite, gordura vegetal por outros ingredientes. Souza ainda reforça que outro segredo é sovar a massa para que ela fique bem homogênea e macia, para que o produto fique saboroso e macio.
O professor do PIC Real Ícaro Batista Cardoso disse que a realização do curso de Panetone e Colomba foi um pedido das alunas e também os workshops geram integração com alunos de outros cursos. “Eles acabam se conhecendo nesses cursos rápidos.”
Cursos - O próximo curso de panetone do Pic Real acontece no dia 02 de dezembro às 14 horas. Dessa vez o curso será de panetone salgado e rocambole de passas e chocolates.
Para se inscrever, é só procurar a unidade e levar original e cópia do documento de identidade, uma foto 3x4 e um comprovante de residência. É preciso ficar atento: as vagas são limitadas.
PIC – Inaugurado oficialmente em 2004 pela Secretaria de Promoção Social (Sepros) em parceria com o Fundo Social de Solidariedade de Praia Grande (FSS), o Programa de Integração e Cidadania (PIC) conta com cinco unidades, localizadas nos bairros Melvi, Anhanguera (Vila Alice), Vila Sônia, Quietude e Real. Antes, um programa piloto, o PIC passou por uma série de adaptações e hoje oferece cursos de geração de renda, atividades esportivas, culturais e de lazer gratuitas, para participantes de todas as idades. É um espaço aberto à convivência, ao diálogo e entrosamento familiar.
AGÊNCIA DE NOTÍCIAS: Acesse também nosso conteúdo através do Facebook e do site da Rádio do Paço. Veja também o Banco de Imagens.
MTB: 33552
Para quem gosta de culinária natalina uma boa pedida são os cursos oferecidos pelo Programa de Integração e Cidadania (PIC) do Bairro Real, da Secretaria de Promoção Social de Praia Grande (Sepros). Na tarde de sexta-feira (22) ocorreu o curso de panetone e colomba na unidade. Mais de 20 alunos participaram do Workshop.
Durante 3 horas os alunos aprenderam como fazer os panetones e colombas e ainda puderam tirar dúvidas sobre embalagem e estocagem dos produtos.
A dona de casa Vânia Serrano resolveu aprender como preparar a massa natalina, para fazer o produto em sua residência. Vânia também disse que essa foi a primeira vez que ela participou de um workshop de panetones.
A dona de casa Fernanda Padovizi considerou interessante o curso. Essa é a primeira vez que ela participa do workshop. “Não sabia que existia um preparo e temos que dividir os ingredientes diferentes para panetone doce e salgado. Vamos testar primeiro para depois fazer a receita no final do ano”.
O padeiro Francisco de Oliveira Souza Júnior, o Souza, que ministrou o curso de panetone e colomba, disse que o segredo da massa está no preparo e na substituição do leite, gordura vegetal por outros ingredientes. Souza ainda reforça que outro segredo é sovar a massa para que ela fique bem homogênea e macia, para que o produto fique saboroso e macio.
O professor do PIC Real Ícaro Batista Cardoso disse que a realização do curso de Panetone e Colomba foi um pedido das alunas e também os workshops geram integração com alunos de outros cursos. “Eles acabam se conhecendo nesses cursos rápidos.”
Cursos - O próximo curso de panetone do Pic Real acontece no dia 02 de dezembro às 14 horas. Dessa vez o curso será de panetone salgado e rocambole de passas e chocolates.
Para se inscrever, é só procurar a unidade e levar original e cópia do documento de identidade, uma foto 3x4 e um comprovante de residência. É preciso ficar atento: as vagas são limitadas.
PIC – Inaugurado oficialmente em 2004 pela Secretaria de Promoção Social (Sepros) em parceria com o Fundo Social de Solidariedade de Praia Grande (FSS), o Programa de Integração e Cidadania (PIC) conta com cinco unidades, localizadas nos bairros Melvi, Anhanguera (Vila Alice), Vila Sônia, Quietude e Real. Antes, um programa piloto, o PIC passou por uma série de adaptações e hoje oferece cursos de geração de renda, atividades esportivas, culturais e de lazer gratuitas, para participantes de todas as idades. É um espaço aberto à convivência, ao diálogo e entrosamento familiar.
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